Chủ Nhật, 31 tháng 5, 2020

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách

Không có gì tệ bằng việc lãng phí thực phẩm, vì vậy điều quan trọng nhất là biết cách lưu trữ thực phẩm càng lâu càng tốt.

1. Quả mọng: Rửa và đông lạnh

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 1

Quả mọng có thể tạo ra một ly sinh tố tuyệt vời, nhưng chúng thường không để được quá lâu. Nếu bạn đem trữ đông thì chúng có thể lưu trữ được khoảng 1 năm. Lưu ý, trước khi trữ đông, chúng cần được rửa sạch, để ráo nước để tránh bị hỏng và đặt trong túi zip.

2. Rau củ: Muối dưa chua

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 2

Trữ đông không phải là cách duy nhất để bảo quản rau củ. Tất cả các loại rau củ đem đi muối, hay còn gọi là dưa chua, có thời gian lưu trữ khoảng 2 năm. Tuy nhiên, cũng tùy theo từng loại mà có thời gian lưu trữ khác nhau, ví dụ như cà chua ngâm có thể kéo dài chỉ 1 tháng. Rau củ chỉ cần ngâm trong hỗn hợp giấm, nước, muối và đôi khi có thể thêm đường.

3. Cà rốt: Sấy khô

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 3

Cà rốt thông thường chỉ giữ được độ tươi trong vài ngày, nhưng nếu cắt nhỏ và sấy khô thì sau khi mất nước có thể bảo quản được tới 25 năm.

4. Táo: Khử nước

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 4

Tương tự như cà rốt, táo nếu được sấy khô sẽ lưu trữ được trong 20 năm. Táo cắt lát, cho vào máy khử nước, sau đó bảo quản trong túi nhựa kín hoặc lọ kín.

5. Các loại hạt: Sấy khô

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 5

Ngũ cốc là một nguồn protein tốt, có thể bảo quản chúng trong thời gian dài trong điều kiện sấy khô. Một số loại hạt có thể kéo dài đến 2 năm.

6. Đậu: Phơi khô hoặc đóng hộp

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 6

Đậu sau khi phơi khô có thể lưu trữ được trong 3 – 5 năm. Khi cần sử dụng, chỉ cần cho đậu ngâm vào nước, sau đó rửa sạch và chế biến giống như đậu tươi.

7. Siro lá phong: Trữ đông

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 7

Miễn là được trữ đông thì siro lá phong (loại siro thường được ăn cùng với bánh pancake) sẽ không có thời hạn sử dụng.

8. Cá: Đóng hộp

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 8

Cá chế biến sẵn, đóng hộp thường có thời hạn sử dụng dài. Một số loại có thể kéo dài thời gian sử dụng lên tới 3 năm. Tuy nhiên, một khi bạn đã mở nắp thì cần phải được ăn hết càng sớm càng tốt. Nếu ăn không hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày và ngăn đông vài tháng.

9. Mật ong: Tránh ánh sáng mặt trời

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 9

Mật ong được xem như là chất thay thế đường và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Nếu là mật ong nguyên nhất thì nó không có thời hạn sử dụng, chỉ cần bảo quản nó ở nơi mát mẻ tránh ánh sáng mặt trời là được.

10. Giấm: Để nơi tránh ánh sáng

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách - 10

Chỉ cần bạn để giấm ở nơi tránh nhiệt hoặc ánh sáng, bạn có thể sử dụng nó trong vòng 2 năm kể từ ngày mở nắp.

Theo báo Giao thông

bán xưởng may phân xưởng là làm gì, hai phân xưởng làm được 1.200.

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng

Cà dầm mắm tỏi ớt là món ăn kèm nhưng rất ngon miệng, đưa cơm trong những ngày hè nắng nóng. Cách làm cà dầm mắm tỏi ớt rất đơn giản các bạn nhé!

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng - 1

Cà bát dầm mắm tỏi ớt giòn ngon ngày hè

Nguyên liệu làm cà dầm:

– Cà bát: 500g

– Dấm, đường, muối, nước mắm

– Tỏi, ớt băm nhỏ

Cách làm cà dầm mắm tỏi giòn ngon:

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng - 2

Bạn có thể chọn các loại cà bát xanh, trắng hoặc cà sọc dưa để làm món cà dầm. Tuy nhiên, khi chọn cà bạn nên chọn những quả mà tai cà còn dày thì phần cùi dày, ít hạt, khi ăn sẽ giòn hơn.

Các bạn cắt bỏ tai cà, sơ chế sạch. Sau đó thái cà thành những miếng mỏng vừa phải, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho cà ra hết nhựa. Việc này giúp miếng cà trắng, không bị thâm mất thẩm mỹ.

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng - 3

Vớt cà ra rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, trộn cà với 1 thìa cà phê muối hạt. Sau đó vắt nhẹ tay cho cà ra bớt nước.

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng - 4

Pha nước mắm dầm cà gồm: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 2 thìa canh dấm, thêm tỏi ớt băm nhỏ.

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng - 5

Cho cà đã vắt bớt nước ra bát, thêm phần nước mắm tỏi ớt đã chuẩn bị ở trên vào ngâm khoảng 30 phút để cà ngấm.

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng - 6

Cà dầm mắm tỏi ớt có vị chua nhẹ lại rất đậm đà, giòn ngon, thơm mùi tỏi ăn kèm với cơm chan canh cua hoặc đơn giản là nước luộc rau muống cực kỳ ngon miệng trong những ngày nắng nóng.

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng - 7

Nếu bạn còn chưa biết ăn gì hôm nay thì món cà dầm tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, đảm bảo ai cũng thích và bữa nào ăn cũng không thấy chán.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm cà dầm mắm tỏi ớt đơn giản này!

Linh Chi

thú nhồi bông có âm thanh gối ôm thú nhồi bông handmade, kỳ lân thú nhồi bông.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu?

Sau khi biết được tại sao nên chà xát 2 đầu dưa chuột, chị em hãy trổ tài ngay món dưa chuột xào thịt cực ngon này.

Mẹo vặt khi chế biến dưa chuột

Sau khi cắt 2 đầu dưa chuột, lấy phần đầu đã cắt chà vào chỗ vết cắt liên tục đến khi thấy tiết ra một lớp mủ trắng.

Trong vỏ dưa chuột có chứa chất cucurbitacin nó là nguyên nhân gây ra vị đắng khó chịu khi ăn. Bằng cách chà xát như vậy, dưa chuột sẽ giảm bớt vị đắng. Tất nhiên, bạn cũng có thể đạt được hiệu quả tương tự với cách gọt vỏ dưa chuột. Nhưng với cách làm này, dưa chuột sẽ không còn giòn như ban đầu nữa.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 1

Ngoài ăn sống dưa chuột, bạn cũng có thể chế biến nó thành nhiều món ăn khác nhau. Vì hàm lượng nước trong dưa chuột khá cao, chiếm tới 95%, nên nếu cắt nhỏ trộn với muối, theo thời gian dưa chuột sẽ mềm và chảy bớt nước ra. Nếu làm theo cách không gọt vỏ và chà xát 2 đầu, vị dưa chuột cũng bớt đắng mà vẫn giữ được độ giòn, dù là xào, trộn thì nó cũng rất ngon.

Cách làm dưa chuột xào thịt

Nguyên liệu: Dưa chuột, thịt băm, lá tía tô, tỏi, ngò, ớt khô.

Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 2

Dưa chuột cắt lát dày 3mm, thêm 1 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi ngâm trong 2 tiếng, sau đó vắt sạch nước.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 4

Hành, tỏi, lá húng quế, ớt khô cắt thành miếng nhỏ.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 6

Trong một bát nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê giấm 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước rồi trộn đều.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 8

Làm nóng chảo dầu, thêm thịt băm xào chín rồi mới thêm các loại gia vị khác vào sau.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 10

Lá tía tô cho vào sau cùng, xào nhanh chóng rồi tắt bếp để không làm bay mùi thơm. Nếu xào tía tô lâu sẽ khiến nó có vị đắng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 12
Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu? - 13

Thành phẩm.

Theo báo Giao thông

trang trí quán ăn vặt trang trí yêu, trang trí cây đào.

Nấu chè bưởi với cùi bưởi sấy khô ngon khó

Nấu chè bưởi với cùi bưởi sấy khô ngon khó cưỡng

Dù muốn ăn chè bưởi tự nấu nhưng bạn ngại nhất khâu sơ biến phần cùi bưởi vì rất đa công nhưng tỉ lệ thành công thấp do vẫn đắng nghét.

Để đảm bảo có một nồi chè bưởi sánh mịn, giòn tan mà không phải vất vả sơ chế cùi bưởi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè bưởi dùng cùi bưởi sấy khô rất đơn giản:

Nguyên liệu::

– Cùi bưởi sấy khô: 20 gram (bán sẵn tại siêu thị, cùi bưởi đã được làm hết đắng )

– Dừa sấy

– Đậu xanh xát vỏ: 150gram

– Bột năng: 200 gram

– Nước cốt dừa: 165ml

Nấu chè bưởi với cùi bưởi sấy khô ngon khó cưỡng - Ảnh 1.

Cách nấu: gồm 6 bước đơn giản sau:

Bước 1: Ngâm cùi bưởi khô với nước khoảng 2 tiếng rồi vắt nước để ráo.

Bước 2: Đậu xanh vo sơ rồi ngâm nở, hấp chín.

Bước 3: Cho cùi bưởi vào ướp với 100 gram đường khoảng 30 phút cho ngấm rồi cho lên bếp đảo ở mức lửa nhỏ (cho thêm một chút nước vào đảo cạn nước).

Bước 4: Tắt bếp, rắc bột năng vào cùi bưởi đã sên xóc đều.

Bước 5: Luộc cùi bưởi đến khi chín và ngâm ngay vào nước đá cho giòn. Nước luộc cùi bưởi đừng đổ để sử dụng lại.

Bước 6: Hoà đường vừa khẩu vị với bột năng với một chút nước rồi đổ vào nồi nước luộc cùi bưởi. Sau đó cho đậu xanh và cùi bưởi đã luộc vào nấu đến khi đạt độ sánh mong muốn.

Nấu chè bưởi với cùi bưởi sấy khô ngon khó cưỡng - Ảnh 2.

Với công thức này, các bạn sẽ có thành phẩm khoảng 10 bát chè cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Dân Việt

ý nghĩa trang sức vàng trang sức 68, trang sức 3.

Thứ Bảy, 30 tháng 5, 2020

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt

Tại sao ăn dưa chuột không nên gọt vỏ và phải chà xát 2 đầu?

Sau khi biết được tại sao nên chà xát 2 đầu dưa chuột, chị em hãy trổ tài ngay món dưa chuột xào thịt cực ngon này.

Mẹo vặt khi chế biến dưa chuột

Sau khi cắt 2 đầu dưa chuột, lấy phần đầu đã cắt chà vào chỗ vết cắt liên tục đến khi thấy tiết ra một lớp mủ trắng. Trong vỏ dưa chuột có chứa chất cucurbitacin nó là nguyên nhân gây ra vị đắng khó chịu khi ăn. Bằng cách chà xát như vậy, dưa chuột sẽ giảm bớt vị đắng. Tất nhiên, bạn cũng có thể đạt được hiệu quả tương tự với cách gọt vỏ dưa chuột. Nhưng với cách làm này, dưa chuột sẽ không còn giòn như ban đầu nữa.

Ngoài ăn sống dưa chuột, bạn cũng có thể chế biến nó thành nhiều món ăn khác nhau. Vì hàm lượng nước trong dưa chuột khá cao, chiếm tới 95%, nên nếu cắt nhỏ trộn với muối, theo thời gian dưa chuột sẽ mềm và chảy bớt nước ra. Nếu làm theo cách không gọt vỏ và chà xát 2 đầu, vị dưa chuột cũng bớt đắng mà vẫn giữ được độ giòn, dù là xào, trộn thì nó cũng rất ngon.

Cách làm dưa chuột xào thịt

Nguyên liệu: Dưa chuột, thịt băm, lá tía tô, tỏi, ngò, ớt khô.

Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.

Dưa chuột cắt lát dày 3mm, thêm 1 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi ngâm trong 2 tiếng, sau đó vắt sạch nước.

Hành, tỏi, lá húng quế, ớt khô cắt thành miếng nhỏ.

Trong một bát nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê giấm 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước rồi trộn đều.

Làm nóng chảo dầu, thêm thịt băm xào chín rồi mới thêm các loại gia vị khác vào sau.

Lá tía tô cho vào sau cùng, xào nhanh chóng rồi tắt bếp để không làm bay mùi thơm. Nếu xào tía tô lâu sẽ khiến nó có vị đắng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Thành phẩm.

xe vận tải miền bắc xe vận tải hàng siêu trường siêu trọng, giá vận chuyển xe tải.